袁枚是清代著名的才子，是乾隆、嘉慶時期的代表詩人。他活躍詩壇六十余年，存詩四千余首，還著有《小倉山房文集》等作品。他享年82歲，是古代文人中的壽星。他處世積極，說自己“八十不知老”，晚年更講究閑情逸致，灑脫樂觀的性格貫穿了他的整個人生，其養(yǎng)生秘笈值得后人學(xué)習(xí)。

　　袁枚喜歡養(yǎng)蘭花，而養(yǎng)蘭花與養(yǎng)生有密切的關(guān)系。他辭官以后，在南京的小倉山筑園造林，怡情養(yǎng)性。在總結(jié)自己一生的最大樂趣時，闡述了“好花進一觴”的觀點。

蘭花

　　在眾多的花里，袁枚最喜歡的是蘭花，他曾在《偶成》里寫道：“幽蘭花里熏三日，知覺身輕欲上升。”大意是說他置身于蘭花叢中，有飄飄欲仙、爽心愜意的感覺。

　　袁枚對蘭花情有獨鐘，在養(yǎng)花和賞花時，也得到了蘭花的熏陶，保持了如蘭花般堅定、高尚的人格魅力。這種心態(tài)也是一種健康快樂的養(yǎng)生之道。

　　袁枚退隱鄉(xiāng)間，主要忙于讀書、寫作，幾十年中碩果累累，流傳于世的有《隨園詩話》《隨園尺牘》《小倉山房詩集》等著作，大多是在小倉山的隨園中完成的，可見他平時用腦之勤。在袁枚腦力勞動之余，也重視活動筋骨，以做到有動有靜。他每天除了散步、打拳、舞劍外，還喜歡侍花弄草，修剪果木，躬耕隴畝，在讀書間隙不忘做點清掃書齋等事。這些活動，既可創(chuàng)造清潔的環(huán)境，又能使他勞而不疲，疲而不衰，始終保持著旺盛的活力。

　　袁枚飲食中愛吃豆腐，整部《隨園食單》，說的最多的便是豆腐，有“蔣侍郎豆腐”“楊中丞豆腐”“張愷豆腐”“慶元豆腐”“芙蓉豆腐”“王太守八寶豆腐”“凍豆腐”“蝦油豆腐”等。

隨園食單

　　從科學(xué)的角度來看，豆腐也是一種良好的養(yǎng)生食品。豆腐富含人體需要的蛋白，一兩大豆的蛋白等于三兩瘦肉，等于三個雞蛋。每天只需要吃半斤豆腐，便能達到養(yǎng)生的目的。豆腐還是一道減肥食品，還具有防癌的功效，對老年人的養(yǎng)生更有好處。

　　袁枚喜歡爬山、遠游等活動。到了晚年，他也沒有放棄爬山。64歲高齡時，他寫了首《病后作》，詩云：“我年六十四，今春猶聰強。上山不嫌高，坐夜不厭長。有 時逸性發(fā)，跳躍如生獐。”他號稱自己是“上山不嫌高”，怕只怕山不夠高。他在另一首詩里也說，自己一生嗜好有很多，許多都慢慢淡忘了，但只有幾件事值得回味，其中一件就是“名山扶一杖”，意思是說，就算拄著拐杖，也要堅持爬山登高。看來，爬山是袁玫的重要養(yǎng)生之道。

　　袁枚認為，良好的生活態(tài)度，是決定健康長壽的重要因素。晚年的他雖然高壽，卻始終保持著年輕的心態(tài)，甚至以老為喜。他說：“嫫母不知丑，西施不知好，我亦將毋同，八十不知老。”嫫母和西施分別是歷史上有名的丑女和美女，但嫫母不認為自己丑，西施也沒覺得自己特別漂亮，袁枚說自己就像她們一樣，到了80歲也不覺得自己老了。雖然這是他調(diào)侃自己的話，但也說出了他的心聲。“八十不知老”，說的是以樂觀積極的心態(tài)來對待晚年。

——摘自作者投稿

【國學(xué)時代，時代國學(xué)】

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