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《茶經》,最早的茶葉專書,唐陸羽撰。共10章,成書于唐建中元年。 陸羽,字鴻漸,自號竟陵子,又號桑苧翁。自幼在僧舍長大,后作伶人,和官宦、文人相往還,唐上元元年隱居于苕溪,離當時茶產地宜興極近,愛飲茶,因著是書。除四章是講茶的性狀起源,制茶工具,造茶方法和產區分布外,其余六章主要是講煮茶技藝、要領與規范的。還例舉了歷史上飲茶典故與名人逸事,最后還把《茶經》所寫的茶事活動繪成圖,使參加者能在場看明白。 中國茶文化由來已久,在此書中也有記載,當陸羽之時,飲茶已經成為社會風尚,如今,附庸風雅也好,附庸風流也罷,都離不開茶,陸先生提出“精行儉德”,作為茶道內涵,也就是說,要通過飲茶活動,陶冶情操,使自己成為具有美好的行為和儉樸、高尚道德的人。本次輯排此書,編者特意附圖,以尊重陸老先生的意見,三五好友,月明星稀,品茗論道,談經評史之際,再加上《茶經》,飲非林下,其風致似之,不妨一試。 傳世版本很多,主要有《百川學海》、《格致叢書》、《說郛》、《四庫全書》諸本。 |
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